El Megala esta elaborado a partir de un equilibrado coupage de Monastrell y Syrah. Megala un vino listo para tomar ahora pero también para guardar un par de años, pues evolucionará y cada paso será distinto.
Puntuaciones de cata
92 puntos Guia Peñin 2012.
Tipo de vino
Vino tinto crianza.
Bodega
Bodegas Enguera, ENGUERA (Valencia).
Zona
DO Valencia, Subzona Clariano.
Añada
2009
Botella
75cl
Variedades de uva
50% Monastrell, 50% Syrah.
Graduación
14,5% Vol.
Elaboración y Crianza
14 meses en barrica nueva de roble francés.
Temperatura de consumo
16 - 18ºC
Verdil de Gel
Vino elaborado con uva verdil, variedad autoctona de la Vall dels Alforins, donde solo quedan 45 ha.
Es un vino de similares características a los Eiswein (Vinos de hielo) de Alemania, pero aquí no se tienen heladas en el viñedo en el momento de la recolección.
Se vendimia con la uva sobremadurada, con 13% de alcohol, la primera semana de octubre. La uva se introduce en cámaras frigoríficas a -10ºC durante 15 dias, tiempo en el que ocurren varios procesos fisiológicos: el agua del mosto se congela y criataliza. La acción de estos cristales rompe células de la piel liberando componentes aromáticos que no se hubieran liberado en una vinificación tradicional. Este proceso aporta al vino un distintivo sabor de canela y miel.
Tipo de vino
Vino dulce de fermentación natural.
Bodega
Bodegas Enguera, ENGUERA (Valencia).
Zona
DO Valencia, Subzona Clariano.
Añada
2010
Botella
37,5 cl
Variedades de uva
100% Verdil
Graduación
9% Vol.
Temperatura de consumo
4 - 6ºC
Producción
Notas de cata
De color amarillo pajizo, muy pálido y de bonitos reflejos verdes. En nariz ofrece aromas de canela y miel junto con sutiles sensaciones de aromas cítricos y minerales. En boca es dulce, sin ser empalagoso, con un delicado equilibrio antre azucar y acidez.
Visita a Bodegas Enguera
-Todos los días los clientes que lo deseen podrán disfrutar y profundizar en el intenso y apasionante mundo del vino, conocer las historias de Bodegas Enguera, recorrer los viñedos, descubrir la pasión que inyectamos en nuestros vinos y tendrán la oportunidad de degustarlos, acompañados de todo momento de un experto.
Descripción de las visitas
-Se componen de tres partes: visita a viñedo, visita guiada por las instalaciones de Bodegas Enguera y cata de iniciación.
-Visita guiada al viñedo: El requisito principal para sacar un buen caldo, es por supuesto la materia prima, fundamental para elaborar vinos de calidad. En el mismo viñedo se explicaran diferentes técnicas que definirán en gran medida la personalidad de un vino y el carácter ecológico de Bodegas Enguera.
-Visita guiada por la bodega: Una vez sepamos como se crea una uva de calidad, analizaremos todos los procesos y transformaciones por las que pasa antes de llegar a ser un vino embotellado y vestido como se merece. Explicaremos en que consiste una fermentación y por que se produce, finalmente se hablara de los vinos jóvenes, crianzas y reservas, donde Bodegas Enguera tiene una peculiar visión de estos caldos.
-Cata comentada de tres vinos: En esta cata de iniciación se explicara el porque se cata un vino y como se hace. Aprenderemos a desglosar aromas y sabores con tres fases: visual, olfativa y gustativa.
- Visitas diferentes: (solo en temporada y previa reserva)
- Vendimia abierta (de Septiembre a Noviembre): Una visita diferente a lo establecido, vendimiaremos nosotros mismos, pisaremos la uva como antaño y veremos el proceso de vinificación moderno. Finalmente se catan mostos y vinos terminados.
-Poda (de Enero a febrero) Una visita para los amantes del campo done aprenderemos los diferentes tipos de poda y los resultados que se obtiene, con la visita a bodega y cata.
-Extras que ofrece la bodega: Bodegas Enguera quiere tratar a sus clientes y amigos con especial cariño y por ello ofrecemos varias comodidades.
Maridajes: Si se desea, con la reserva de la visita guiada, se puede degustar comida de la tierra como el gazpacho engueríno o un arroz al “señoret”, entre otros platos, que maridaremos con nuestros estupendos caldos.
Los niños: Por que nosotros también somos padres, tenemos a la disposición de los mas pequeños una escuela donde podrán hacer actividades de campo como aprender a cultivar o plantar, pintar y jugar asistidos siempre por una monitora.
GENERAL.
Horario de visitas: Previa cita de Lunes a Viernes de 10h. a 17h. y de Sábado a Domingo de 10h. a 13h.(solo mañanas). Por favor confirmar la asistencia de los niños.
Duración aproximada: 1h. 30min.
Persona de contacto: Pedro Iglesias
Teléfonos para pedir cita fijo: 962224318 móvil: 659707064
Como llegar: (poner mapa)
